Agrarwirtschaft im Fernstudium

Die Agrarwirtschaft stellt die Schnittstelle zwischen den Fachbereichen Agrarwissenschaft und Wirtschaft dar. Die Studierenden beschäftigen sich mit den modernen Problemstellungen der Nahrungsproduktion unter lokalen bis globalen Aspekten. Ein wichtiger Fokus liegt dabei auf dem Thema nachwachsende Rohstoffe.

Die Agrarwirtschaft beeinflusst maßgeblich die sozialen und wirtschaftlichen Vorgänge in ihrem unmittelbaren Umfeld, aber auch deren globale Verflechtungen. In diesem Schwerpunkt beschäftigen Sie sich mit den großen Fragen unserer Zeit, zum Beispiel mit:

• dem Klimawandel
• tierschutzrelevanten Aspekten der Nahrungsproduktion
• dem Umweltschutz
• der Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft

Als Studienabsolventin und Studienabsolvent können Sie die Entwicklung Ihrer regionalen Umgebung grundlegend mitprägen und etwas für die global nachhaltige Nahrungsversorgung tun.

Die Agrarwirtschaft hat in den letzten Jahren eine wachsende Relevanz erfahren. Das weltweite Bevölkerungswachstum, veränderte Essgewohnheiten in Schwellen- und Entwicklungsländern, der Klimawandel sowie die zunehmende Nutzung von Agrarrohstoffen zur Energieerzeugung sind nur einige Schlagwörter, die die Herausforderungen der Branche beschreiben. Dementsprechend gefragt sind Studienabsolventinnen und -absolventen mit diesem Schwerpunkt. Die Berufsaussichten sind allein schon deshalb rosig, weil sich die Tätigkeiten so breit fächern. Die potenziellen Einsatzorte reichen vom landwirtschaftlichen Betrieb und Tierzuchtanstalten über die Agrartechnik bis hin zur Entwicklungshilfe oder dem Journalismus. Das durchschnittliche Anfangsgehalt liegt bei etwa 36.000 Euro pro Jahr.

Als Absolventin und Absolvent mit dem Schwerpunkt Agrarwirtschaft im Fernstudium haben Sie sowohl theoretische Kenntnisse im Bereich der Wirtschaftswissenschaften und Naturwissenschaften als auch praktische Erfahrungen in der Landwirtschaft erworben. Ihr umfassendes Wissen qualifiziert Sie für eine Vielzahl interessanter Einsatzgebiete:

• Beratung und Leitung landwirtschaftlicher Betriebe
• Tätigkeit bei Verbänden und Organisationen der Tier- und Pflanzenzucht
• Aufgaben in der artverwandten Industrie
• Beratungstätigkeit im Umweltschutz
• Mitwirkung in der internationalen Entwicklungshilfe
• Tätigkeit in der Agrartechnik oder im Ernährungssektor
• Beratung im Handel
• Aufgaben in der Forschung
• Tätigkeit im Tierschutz
• Beratung in der fachbezogenen Öffentlichkeitsarbeit oder im Marketing

Neben einer Affinität zur Natur und landwirtschaftlichen Themen sollten Sie Interesse an betriebswirtschaftlichen Fragestellungen ebenso wie lösungsorientiertes Denken mitbringen. Auch eine gewisse körperliche Fitness ist für Agribusiness Management von Vorteil.

Der Schwerpunkt Agribusiness Management behandelt die gesamte Wertschöpfungskette der Ernährungswirtschaft – von der Agrochemie bis zum Lebensmitteleinzelhandel und Verbraucher. Das heißt: alle Branchen und Dienstleister, die Agrarprodukte als Wirtschaftsbasis nutzen. Der Schwerpunkt Agribusiness Management begegnet Ihnen in zwei Modulen: Im ersten erhalten Sie einen Überblick über die Branche der Agrarwirtschaft. Nach der Einführung in das Agribusiness betrachten Sie die dortigen Akteure und Strukturen, Nachhaltigkeit, landwirtschaftliche Produktionssysteme sowie die Rahmenbedingungen der Agrarproduktion. Das zweite Modul baut darauf auf und vertieft die Inhalte

17.10 Agribusiness Management I

1. 1Einführung
2. Grundlagen des Agribusiness
   1. Einführung in das Agribusiness
   2. Die Bedeutung des deutschen Agribusiness
   3. Daten und Fakten
   4. Erzeugnisse deutscher Landwirtschaft im Detail
3. Herausforderungen im Agribusiness
   1. Die Agrar- und Ernährungswirtschaft im globalen Wandel
   2. Globale Megatrends
   3. Bedeutung für die Agrar- und Ernährungswirtschaft
4. Akteure und Strukturen im Agribusiness
   1. Wertschöpfungsketten „from farm to fork“
   2. Betriebsstrukturen in der Landwirtschaft
   3. Strukturwandel
   4. Besonderheiten der Landwirtschaft
5. Nachhaltigkeit in der Agrarwirtschaft
   1. Das Dreisäulenmodell der Nachhaltigkeit
   2. Nachhaltigkeit in der Wertschöpfungskette
   3. Betrachtung der Megatrends und die Auswirkung auf nachhaltiges Wirtschaften
6. Landwirtschaftliche Produktionssysteme
7. Grundlagen der Agrarpolitik
   1. Gemeinsame Agrarpolitik (GAP)
   2. Zukünftige Herausforderungen der EU
8. Genossenschaften in der Agrarwirtschaft
   1. Der Genossenschaftsbegriff
   2. Genossenschaftliche Gruppen
   3. Beispiel „Deutscher Raiffeisenverband (drv)“ 

20.10/ 21.10 Agribusiness Management II

1. Einführung
2. Rahmenbedingungen der Agrarproduktion
   1. Institutionelle Rahmenbedingungen und Rechtsformen
   2. Grundlagen und Bedingungen der Agrarproduktion
   3. Entwicklungstrends in der Agrarwirtschaft
3. Wirtschaftliches Denken und ökonomische Planungsprinzipien
   1. Allgemeines Grenzwertprinzip
   2. Opportunitätskostenprinzip
   3. Kostendeckungsprinzip
   4. Break-even-Analyse
4. Allgemeine Funktionsbereiche des Agribusiness Managements
   1. Organisation und Koordination 
   2. Human Resources
   3. Produktion 
   4. Investition und Finanzierung
   5. Rechnungswesen
   6. Qualitätsmanagement
5. Die klassischen Instrumente des Marketings
   1. Produktpolitik
   2. Preispolitik
   3. Distributionspolitik
   4. Kommunikationspolitik 

Folgende Schwerpunkte, auch aus anderen Studiengängen, haben Berührungspunkte mit Agribusiness Management, fokussieren sich aber auf einen anderen Bereich:

Food Business Management

Entrepreneurship

Logistik

Tourismusmanagement